Pesticidy, alkaloidy (tropanové, pyrrolizidinové)

Pesticidy, v poslední době poměrně hodně skloňované slovo v souvislosti s jejich účinky na naše zdraví. Pesticidy jsou přípravky určené k ochraně rostlin, čímž nepřímo zvyšují zemědělskou produkci. K velkému rozmachu jejich využívání došlo v 30. letech 20. století. O mnohých z nich bylo později zjištěno, že jsou toxické a značně perzistentní (v potravním řetězci setrvávají dlouhou dobu a jejich množství se v organismu kumuluje). Proto byly některé z nich postupně zakázány (např. všeobecně známé DDT).

Legislativou jsou stanoveny limity pro zbytková množství pesticidů v pitné vodě a v široké škále potravin rostlinného původu, jelikož zde všude se pesticidní látky mohou vyskytovat a také, dle našich zkušeností, skutečně vyskytují.

Naše laboratoře disponují špičkovým přístrojovým vybavením:

• Kapalinový chromatograf s trojitým kvadrupólem - LC/MS/MS
• Plynový chromatograf s trojitým kvadrupólem - GC/MS/MS

a také zkušenými odborníky, tudíž jsme schopni nabídnout možnost stanovení značného množství položek pesticidních látek i jejich metabolitů v mnoha druzích potravin a ve vodách.

Kromě zmíněných pesticidů jsme schopni v obdobných matricích stanovovat i další látky – tropanové a pyrrolizidinové alkaloidy, polyaromatické uhlovodíky a jiné kontaminanty

Kdo jsou naši klienti?

• Výrobci, dodavatelé pitné vody
• Výrobci potravin se složkami rostlinného původu
• Laboratoře s nižším stupněm přístrojového vybavení
• Kontrolní orgány v potravinářství
• Dovozci potravinářských produktů
• Obchodní organizace, řetězce s potravinářským sortimentem
• Ekologové a pracovníci v oboru životního prostředí
• Soukromé osoby

Co nabízíme?

• Stanovení pesticidních látek v široké škále potravinářských surovin a výrobků
• Stanovení – screening pesticidů v surových a pitných vodách
• Stanovení dalších látek rostlinného původu – Tropanové alkaloidy, pyrrolizidinové alkaloidy v potravinách
• Stanovení polyaromatických uhlovodíků v potravinách

Legislativa

Pod pojem pesticidy se zahrnují:

Přípravky na ochranu rostlin – nařízení ES č. 1107/2009

Biocidní přípravky – nařízení EU č. 528/2012

Ve vztahu k potravinám:

Vyhláška, kterou se stanoví maximální přípustné limity reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách č.381/2007 Sb. ve znění následujících předpisů 272/2008 Sb. a 387/2008 Sb.

Nařízení Komise (EU) 2023/915 o maximálních limitech některých kontaminujících látek v potravinách a o zrušení nařízení (ES) č. 1881/2006